Resep Pizza Teflon: Nikmat Tanpa Perlu Oven!
Siapa bilang membuat pizza di rumah harus punya oven? Dengan resep praktis ini, kamu bisa menyajikan pizza lezat yang kriuk di luar https://lepomaspizza.com/ dan lembut di dalam hanya dengan teflon atau wajan biasa. Prosesnya cepat, anti ribet, dan dijamin sukses.
Bahan-bahan yang Diperlukan
Untuk membuat adonan pizza sederhana, kamu hanya butuh beberapa bahan dasar yang mudah ditemukan.
Bahan Adonan:
- 250 gr tepung terigu protein sedang
- 1 sdt ragi instan
- 1 sdm gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 150 ml air hangat
- 2 sdm minyak goreng
Bahan Topping (opsional):
- Saus tomat atau saus pizza instan
- Keju mozzarella, parut
- Sosis, potong-potong
- Bawang bombay, iris tipis
- Paprika, iris tipis
- Jamur, iris
- Oregano kering
Kamu bisa menyesuaikan topping sesuai selera. Keju cheddar, daging asap, atau bahkan tuna juga bisa jadi pilihan yang enak!
Langkah-langkah Pembuatan Pizza Teflon
Ikuti langkah-langkah mudah ini untuk menciptakan pizza lezat di dapurmu.
1. Membuat Adonan Pizza
Campurkan ragi instan dan gula pasir ke dalam air hangat, aduk rata, lalu diamkan sekitar 5-10 menit sampai berbusa. Ini menandakan ragi masih aktif. Sementara itu, dalam wadah lain, campurkan tepung terigu dan garam. Setelah ragi berbusa, tuang campuran ragi dan minyak goreng ke dalam adonan tepung. Aduk sampai semua bahan tercampur rata.
2. Menguleni Adonan
Pindahkan adonan ke alas kerja yang sudah ditaburi tepung. Uleni adonan selama kurang lebih 10 menit hingga kalis dan tidak lengket di tangan. Bentuk adonan menjadi bola, lalu letakkan di dalam wadah yang sudah diolesi sedikit minyak. Tutup wadah dengan kain lembab dan diamkan adonan selama 30-60 menit hingga mengembang dua kali lipat. Proses ini penting agar pizza memiliki tekstur yang empuk.
3. Memipihkan dan Memberi Topping
Setelah mengembang, kempiskan adonan dan pindahkan ke teflon yang sudah diolesi sedikit minyak. Tekan-tekan dan pipihkan adonan hingga merata menutupi seluruh permukaan teflon. Tusuk-tusuk permukaan adonan dengan garpu agar tidak menggelembung saat dimasak. Oleskan saus tomat secara merata, kemudian taburi dengan semua bahan topping yang sudah disiapkan, dan terakhir, tutup dengan parutan keju mozzarella.
Cara Memasak Pizza di Teflon
Ini adalah bagian terpentingnya!
1. Masak dengan Api Kecil
Letakkan teflon di atas kompor dengan api yang sangat kecil. Api yang kecil akan memastikan adonan pizza matang sempurna hingga ke bagian dalam tanpa gosong di luar. Tutup teflon rapat-rapat.
2. Tunggu Hingga Matang
Masak selama sekitar 15-20 menit atau sampai bagian bawah pizza berwarna kecoklatan dan keju di atasnya meleleh sempurna. Sesekali, periksa bagian bawah pizza untuk memastikan tidak gosong. Setelah matang, angkat pizza dari teflon.
Pizza teflon buatanmu siap dinikmati selagi hangat. Selamat mencoba!
